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华为和李渡酒厂双向奔赴,各自打的是什么算盘?

时间:2021-10-21    来源:贤集网    点击:

  2021年10月20日消息,近日,华为企业的老总郭平现身于李渡酒厂,众人纷纷猜测,这一下,李渡酒厂将要与华为企业联手共进,未来的白酒市场将会有李渡酒厂的一席之地,曾经不太出名的李渡酒厂即将因为这个机会飞黄腾达,你又怎么看呢?

  很多人不理解,发了一个做手机的,怎么会和酒厂联合呢?而且还是一个名气不太大的李渡酒厂,其中又有什么关键节点呢?华为作为中国手机市场的赢家,无论是其爱国情怀还是宽宏大略的政策,都是国人为之瞩目的,如今涉足白酒板块,是否证明华为把目标转向了白酒,接下来的市场又将会有怎样的动荡?今天就为大家一一道来。

  1、双向交流,指向数字化建设

  相信大家已经从各个途径知道了华为的动向,华为作为中国手机的领头羊,却把目光转向了白酒板块,不得不说这是一个奇迹,足以证明白酒板块将迎来新一轮的洗牌,众所周知华为品牌的影响力,近年来华为强势出击,带来一轮又一轮的科技变革,如今又涉足了白酒板块,会给白酒带来新的生机和活力。

  秉承着在传承中创新的理念,近年来李渡酒业在传承古法酿造技艺的同时,加快科技发展,李渡酒业与华为的渊源就源自“数字化建设”。

  今年3月31日至4月1日,金东集团吴向东董事长、颜涛总裁一行赴深圳华为总部考察学习“数字化建设”之路,华为轮值董事长郭平盛情接待。

  此后,从9月29日华为云江西区域副总经理江圣智出席国宝李渡酒庄奠基仪式,到如今华为轮值董事长郭平到李渡酒业参观体验,金东集团副总裁苗春亲自接待,李渡酒业总经理汤向阳全程陪同,李渡酒业与华为双方密切交流,积极推动合作项目建设。

  在创新与发展上,李渡酒业一直发扬着不保守、不保留、敢于干的精神,传统的古法酿造技艺需要科技助力,金东集团投资建设的国宝李渡酒庄更是需要智能化、科技化的先进技术来推动,此前,李渡酒业先后与江南大学、中南林业科技大学建立深度合作,持续进行李渡高粱一口四香风味研究、古菌生态研究,进一步提升李渡酒业的品质。

  酿酒既是科学又是艺术,中国白酒延绵数千年,800年元代古窖池、传承至41代的古法酿造工艺遇上互联网高科技,是一次现代科技与酿酒艺术的融合,李渡酒业将携手华为积极探索传统白酒如何通过现代科技赋能。此次,华为轮值董事长郭平的到访,也更加坚定了李渡酒业迈向“数字化”建设的道路。

  2、李渡酒厂凭什么得到华为的青睐?

  华为以科技出名,这次的李渡酒厂的名气一直并不大,那他又是如何吸引了华为的目光呢?其中就要好好说道说道了。众所周知白酒一直以传统工艺为主,酿造过程一直都是需要大量人工和经验的,就连我国最好的茅台都逃脱不出这个定律,很多人都觉得白酒口感的好坏,是原料和酿造的经验决定的。

  如此传统的酿造行业,李渡酒厂却始终致力于将传统技术,和现代的科学技术结合,全力以赴地推进科学技术在酿酒行业地位,无论是从口感风味还是菌落的研究,都比其他的酒厂更加领先,因此李渡酒业在数字化酿酒的道路上,是别的酒厂无法追赶的,所以华为将目光放在李渡酒厂上,也并不意外。

  3、华为能够带来什么?

  华为这次在李渡酒厂的献身,其实也意味着科技将会给李渡酒厂带来新一轮的变化,为白酒行业注入最新鲜的活力。以前的酿造行业一直都是以工人经验为主,但是如今有了科学技术的参与,在酿造过程中,完全可以用科技电子来代替,随时随地掌控酿酒环节所有的数据,做到每一滴白酒都可以追踪溯源。

  从今年5月开始,李渡酒业与华为合作的智慧李渡物联网监控平台项目正式启动,该项目充分利用物联网、大数据等信息化基础建设,紧密围绕李渡酒业“品质、体验”等关键要素,以生产、管理、服务等业务运行为抓手,打通数据和系统壁垒,实现李渡酒业智慧物联、科技李渡的“可视、可管、可控”,提升管理和服务水平,实现提质、增效。

  系统投入使用后,也将为李渡酒业的酿酒过程带来三大提升:

  1.摒弃了手工抄录数据的低效与繁琐,实现了酿酒全过程的数字化和历史数据的归集,做到了每个工艺环节的数据留痕及可追溯。

  2.全过程业务可视化监控,温湿度数据由人工测量变成自动上传,更加直观的展示生产环节的温湿度变化情况,实现了李渡酒业生产过程的“可视、可管、可控”。

  3.曲房、窖池每天的数据自动采集,无需人工抄录,历史数据查询也由1个小时缩减到几秒到几十秒。

  传统白酒与现代科技会碰撞怎样的火花?李渡酒业和华为给出答案

  智慧白酒时代已经来临,李渡酒业布局数字化新赛道,与华为携手将传统的手工酿造,变成智造,推动白酒传统经验与新技术的深度有效融合,进一步提升和把控品质,助力建设“智慧李渡”。

  无论是窖藏的温度还是酿制的湿度,有了华为的参与,这些都变成了全自动的可视化监测监控,大大节约了人力资本的同时,让酿造行业变得更加容易管理,再也不需要,动用过多的人力物力去采集数据,白酒的智慧化时代已经来临。

  小结

  华为这次和李渡酒厂的携手,不仅仅是一个方向,而是会为未来白酒的酿制提供众多科技手段。从酿制技术来说,白酒的酿制会因为科技带来不一样的变化,无论是从口感还是酿制品质,都将是一个质的飞跃

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