2021年全国餐饮收入46895亿元，同比增长18.6%，线上餐饮收入10434亿元，首次突破万亿大关；2022年全国餐饮收入合计43941亿元，同比下降6.3%，受疫情影响，餐饮行业波动明显，市场受到较大冲击。从经营规模来看，门店规模收紧，加盟模式收缩明显，虽然门店规模有所放缓，但品牌扩张趋势延续；营业面积规模、餐位...

你的领导或同事有一个很高的职位，但他们的领导能力很差，也无法得到别人的尊重和信任，他们的决定和沟通也不受欢迎。相反，你也可能遇到过一些职位不高的人，但他们有很强的领导能力，他们可以影响和激励他人，他们的建议和意见也得到了重视和采纳。这些人的共同特点是什么？就是影响力。人气是指一个人在某一方面或群体中改变他人态度、行为或...

佣金方案——通常称作提成（提取收成的一部分）。佣金方案一般是指员工获得的收入与某一个销售结果直接相关。这样的销售结果，可以是销售收入类（销售总收入、销售毛利润等），销售数量类（销售总量、单位销售）等。换言之，就是薪酬管理人员按照销售结果的一定比例，计算员工的收入。1、激励作用这样的激励计划非常直接地将产出和奖励关联起来...

管理是一项复杂的任务，要求管理者有各种各样的才能和技能。然而，许多管理者很容易犯一些低级错误，这可能会对团队和公司的绩效产生不利影响。新易咨询做企业培训和咨询已有十三年历程，有着较丰富的实践经验，今天就让我们一起来看是哪10个低级错误，以及如何避免它们。1、缺乏明确的目标明确的目标是所有管理工作的基础。如果没有明确的目...

企业文化与管理模式需要给IE足够的发挥空间，从IE自身角度讲，需做到哪些才能在企业中发挥重要作用？1、时间研究和工作研究是基础一个合格的IE必须熟练掌握并会应用这两点。用IE的眼光来看任何一个作业，小到一个动作，都能成为时间研究和工作研究的对象，这中间都包含了技术与专业。比如“取一个螺丝”，从哪里取？可以体现出物料摆放...

笔者在人才盘点类专业咨询过程中，经常有企业管理者反馈其遇到的一些困惑，笔者在此对其中一些常见的困惑进行归类及简要解答，以供探讨。盘点结果类企业管理者对人才盘点常感困惑的第三类为盘点结果类，即与人才盘点结果的有效性、价值性等相关。人才盘点让内部氛围变得很紧张，员工担心被针对，怎么办？确实有一些企业存在这样的顾虑，甚至已经...

笔者曾与一家企业的管理者进行过深入的交流，这位管理者向笔者反映了一个问题：他的下属小A在接收任务时表现得非常积极，然而在完成任务并反馈结果时，往往会出现与管理者预期的偏差，甚至有时完全背道而驰。这位管理者希望笔者能够提供一些解决此类问题的建议。事实上，这类问题在许多企业中都存在一定的普遍性。员工可能无法充分理解管理者下...

有人说管理的核心在于做决策，有人说管理的核心在于协调整合，有人说管理是反人性的，有人说管理要及时压制。从笔者的个人经验和感悟来看，管理的核心在于激发。如何理解这句话？管理本质上是通过团队取得结果，需要依靠团队。管理者数量少是不现实的。他们总是需要依靠团队成员的力量。然后，在目标明确的情况下，管理的价值在于最大限度地发挥...

今天笔者再来和大家探讨一下“逆向管理”。在上次的案例分享中【《帮管理者“偷懒”的小技巧（二）》】，下属因一己私利，将工作巧妙地甩给了上级，导致管理者针对这种情况无可奈何，只能自己动手。其实类似的情况还有很多，比如“拍上级马屁”的员工。“老板您今天的穿搭好高级啊”“老板，您今天的新领带不错啊，显得您精气神十足”“听领导一...

面对国际国内复杂的经济形势和新冠疫情的影响，公司的发展面临着许多困难和无法控制的因素。为了促进企业的持续、稳定和协调，有必要进一步提高公司的五种意识：一、坚持发展是第一要务公司的所有活动都必须集中在发展的首要任务上。公司应形成人人思想发展、人人谋发展、人人抓发展、人人为发展做出贡献的强烈氛围。尽量减少一切不利于发展的活...